ترک خوردن پوست گردو می تواند درد واقعی در گردن باشد، اما لزومی ندارد. بهعنوان تامینکننده پوستههای ترکخورده گردو، همه آنها را در مورد مشکلاتی که مردم برای رسیدن به آجیل خوشمزه درون آن با آن مواجه هستند، دیدهام. در این پست وبلاگ، من روشهای آزمایش شده و واقعی برای شکستن پوسته گردو را به اشتراک میگذارم.
چرا شکستن پوست گردو می تواند سخت باشد؟
پوسته گردو برای محافظت از مهره داخل طراحی شده است. آنها ضخیم و سخت هستند و شکل آنها اعمال فشار یکنواخت را دشوار می کند. انواع مختلف گردو نیز ضخامت پوسته متفاوتی دارند. به عنوان مثال، برخی از گردوهای وحشی ممکن است پوستههایی داشته باشند که در مقایسه با آنهایی که میتوانید از فروشگاههای معمولی خریداری کنید، بسیار سفتتر هستند. و اگر با دسته بزرگی از گردو سروکار دارید، این کار می تواند بی پایان به نظر برسد.
ابزارهایی که می توانید استفاده کنید
فندق شکن
رایج ترین ابزار برای شکستن گردو، آجیل شکن است. انواع مختلفی در بازار وجود دارد. استفاده از آجیل شکن سنتی به سبک اهرمی ساده است. شما فقط گردو را در آرواره ها بگذارید، دسته ها را فشار دهید و به بهترین ها امیدوار باشید. با این حال، دریافت مقدار مناسب فشار می تواند کمی مشکل باشد. خیلی کم است و پوسته ترک نخواهد خورد. بیش از حد، و در نهایت با یک آجیل له شده مواجه خواهید شد. نوع دیگر فندق شکن فنری است که می تواند در اعمال فشار دقیق تر باشد. مخصوصاً برای کسانی که تازه با گردو شکستن آشنا هستند مفید است.
چکش
چکش روشی بی رحمانه تر است. گردو را روی یک سطح سخت مانند یک کف بتنی یا یک تخته چوبی ضخیم قرار دهید. گردو را در پارچه ای بپیچید تا پوسته آن به همه جا پرواز نکند. سپس با چکش به آرامی روی گردو ضربه بزنید. نکته کلیدی این است که با ضربه های سبک شروع کنید و به تدریج نیرو را افزایش دهید تا پوسته ترک بخورد. این روش نیاز به کمی تمرین دارد، اما می تواند موثر باشد، مخصوصا برای گردوهایی با پوسته واقعا سفت.
معاون
اگر در کارگاه خود رذیله دارید، می تواند وسیله ای عالی برای شکستن گردو باشد. گردو را بین فک های معاون قرار دهید و به آرامی آن را سفت کنید. می توانید فشار را بهتر از چکش یا فندق شکن معمولی کنترل کنید. اما مراقب باشید بیش از حد سفت نکنید، در غیر این صورت مهره را خرد خواهید کرد.
تکنیک هایی برای انواع مختلف گردو
گردو انگلیسی
گردو انگلیسی در مقایسه با انواع دیگر پوسته نسبتا نازکی دارد. با فندق شکن، معمولاً می توانید با فشار متوسط آن ها را بشکنید. اگر از چکش استفاده می کنید، فقط چند ضربه سبک می تواند این کار را انجام دهد. این گردو برای افراد مبتدی عالی است زیرا شکستن آنها راحت تر است. می توانید با کیفیت بالا پیدا کنیدگردوی شینگ فو شسته نشده اینشلکه یک نوع گردوی انگلیسی است که برای کرک کردن خانگی مناسب است.
گردو سیاه
گردو سیاه پوسته ضخیم تر و سخت تری دارد. ممکن است یک فندق شکن معمولی کافی نباشد. احتمالاً باید از یک چکش یا یک معاون استفاده کنید. قبل از ترک خوردن، می توانید گردوی سیاه را چند ساعت در آب خیس کنید. این می تواند پوسته ها را کمی شکننده تر و راحت تر کند. اما توجه داشته باشید که گردو سیاه طعم قوی تری نیز دارد که ممکن است به مذاق همه خوش نیاید.
گردوی ایرانی
گردو ایرانی از نظر ضخامت پوسته مشابه گردوی انگلیسی است. آنها همچنین در بازار بسیار محبوب هستند. می توانید از همان روش هایی که برای گردوی انگلیسی استفاده می شود استفاده کنید. اگر قصد خرید عمده گردو ایرانی را دارید حتما ببینیدگردو اینشل آنلاین.
درمان های قبل از ترک خوردگی
انجماد
انجماد گردو می تواند پوسته ها را شکننده تر کند. فقط گردوها را در کیسه فریزر بریزید و چند ساعت در فریزر قرار دهید. وقتی آنها را بیرون می آورید و سعی می کنید آنها را بشکنید، پوسته ها راحت تر شکسته می شوند. این روش برای همه انواع گردو به خوبی جواب می دهد.
جوشیدن
جوشاندن گردو گزینه دیگری است. گردوها را حدود 5 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بریزید. سپس آنها را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شوند. گرما و رطوبت می تواند پوسته ها را کمی نرم کند و شکستن آنها را آسان تر کند. با این حال، مراقب باشید بیش از حد نجوشد، در غیر این صورت ممکن است آجیل داخل آن شروع به پختن کند.
نکاتی برای دریافت آجیل کامل
شکستن گردو برای بدست آوردن تکه های کامل می تواند یک چالش باشد. یک نکته این است که درز گردو را بشکنید. بیشتر گردوها دارای درز طبیعی هستند که در اطراف پوسته قرار دارد. اگر بتوانید در امتداد این درز فشار وارد کنید، به احتمال زیاد یک ترک تمیز و یک مهره کامل خواهید داشت. نکته دیگر این است که از یک کلنگ یا چاقوی کوچک استفاده کنید تا مهره را با دقت از پوسته جدا کنید. از لبه ها شروع کنید و راه خود را ادامه دهید.
پوست گردوی ترک خورده ما
ما به عنوان تامین کننده پوست گردوی ترک خورده، مفتخریم که محصولاتی با کیفیت بالا ارائه می کنیم. گردوهای ما از بهترین مزارع تهیه می شوند و این اطمینان را به شما می دهد که تازه ترین و خوشمزه ترین آجیل ها را دریافت کنید. انواع گردو از جمله گردوهای محبوب را داریم185 گردوی پوسته شسته شده. چه آشپز خانگی باشید که به دنبال چند گردو برای دستور غذا میگردید یا کسبوکاری که نیاز به لوازم عمده دارد، ما شما را تحت پوشش قرار میدهیم.
نتیجه گیری
شکستن پوست گردو نباید کار سختی باشد. با ابزار، تکنیک های مناسب و کمی تمرین، به راحتی می توانید به آجیل خوشمزه داخل آن برسید. چه از فندق شکن، چه چکش یا رذیله استفاده کنید و چه با گردوی انگلیسی، سیاه یا ایرانی سروکار داشته باشید، روشی وجود دارد که برای شما مفید خواهد بود. و اگر به دنبال پوسته گردوی ترک خورده با کیفیت بالا هستید، در تماس با آن درنگ نکنید. ما اینجا هستیم تا به شما در رفع تمام نیازهایتان به گردو کمک کنیم. اگر علاقه مند به خرید محصولات ما هستید، برای جزئیات بیشتر و شروع مذاکره خرید با ما تماس بگیرید.
مراجع
- "راهنمای کامل شکستن آجیل" توسط نشریه Nut Enthusiast Press
- "ارقام گردو و خصوصیات آنها" توسط مجله تحقیقات کشاورزی