سلام! من یک تأمین کننده گردو هستم و اخیراً سوالات زیادی راجع به چه کاری با گردوهای Rancid انجام داده ام. این یک مسئله رایج است که بسیاری از ما در تجارت آجیل قرار می گیرند ، بنابراین فکر می کردم بینش و راه حل هایی را به اشتراک می گذارم.
اول از همه ، بیایید در مورد آنچه که باعث می شود گردو ها خندوانه شوند صحبت کنیم. گردو در چربی های اشباع نشده ، که مستعد اکسیداسیون هستند ، زیاد است. هنگامی که این چربی ها با اکسیژن موجود در هوا واکنش نشان می دهند ، تجزیه می شوند و یک طعم خاموش و بوی ناخوشایند ایجاد می کنند. عواملی مانند ذخیره نادرست ، قرار گرفتن در معرض گرما ، نور و رطوبت می توانند این روند را سرعت بخشند.
بنابراین ، شما یک دسته از گردوهای Rancid دارید. حالا چی؟ خوب ، اولین چیزی که باید بدانید این است که خوردن گردوهای Rancid ایده خوبی نیست. آنها می توانند باعث ناراحتی هضم شوند و حتی ممکن است به دلیل وجود رادیکال های آزاد در هنگام اکسیداسیون ، اثرات سلامتی منفی داشته باشند.
کمپوست
یکی از بهترین کارهایی که می توانید با گردوهای Rancid انجام دهید ، کمپوست کردن آنهاست. گردو مواد ارگانیک هستند و به مرور زمان در یک شمع کمپوست تجزیه می شوند. آنها مواد مغذی با ارزش مانند نیتروژن ، فسفر و پتاسیم را به خاک اضافه می کنند. فقط قبل از افزودن آنها به کمپوست ، حتماً گردو را کمی خرد کنید. این به سرعت بخشیدن به روند تجزیه کمک می کند. همچنین می توانید آنها را با سایر مواد سبز و قهوه ای موجود در کمپوست خود مانند برش چمن و برگهای خشک مخلوط کنید. کمپوست نه تنها یک گزینه سازگار با محیط زیست بلکه یک راه عالی برای بازیافت این آجیل های هدر رفته است.
بازدارنده آفات
باور کنید یا نه ، از گردوهای Rancid می توان به عنوان یک بازدارنده آفات استفاده کرد. بوی قوی گردوهای تند می تواند برخی از آفات را از باغ شما دور نگه دارد. می توانید گردوهای خرد شده خرد شده را در اطراف پایه گیاهان خود پراکنده کنید. به عنوان مثال ، سنجاب ها بوی را دوست ندارند و احتمالاً لامپ های شما را حفر می کنند یا میوه های خود را می خورند. برخی از حشرات نیز ممکن است با بو دفع شوند. این یک روش طبیعی و هزینه ای برای محافظت از باغ شما بدون استفاده از مواد شیمیایی سخت است.
خوراک دام (با احتیاط)
در بعضی موارد ، شما ممکن است استفاده از گردوهای Rancid را به عنوان خوراک دام در نظر بگیرید ، اما این کار باید با احتیاط انجام شود. برخی از دام ها ، مانند خوک ها ، می توانند مقادیر کمی آجیل تند را تحمل کنند. با این حال ، شما باید اطمینان حاصل کنید که سطح مزاحمت خیلی زیاد نیست. مقادیر بالای چربی های اکسیده شده می تواند برای حیوانات مضر باشد ، دقیقاً مانند انسان. همچنین ، مهم است که قبل از تغذیه گردوهای خاردار به هر حیوانات ، با یک دامپزشک مشورت کنید. آنها می توانند بر اساس نوع حیوانات و نیازهای بهداشتی آن توصیه های خاصی به شما ارائه دهند.
کاربردهای صنعتی
همچنین برخی از کاربردهای صنعتی برای گردوهای Rancid وجود دارد. روغن استخراج شده از گردوهای Rancid می تواند در تولید انواع خاصی از روان کننده ها و سوخت های زیستی استفاده شود. در حالی که ممکن است کیفیت روغن برای مصرف انسان مناسب نباشد ، اما هنوز هم می تواند در این کاربردهای صنعتی ارزش داشته باشد. اگر مقدار زیادی از گردوهای Rancid دارید ، ممکن است به دنبال همکاری با یک شرکت تولیدی محلی سوخت یا روان کننده باشید.
اکنون ، من می دانم که شما چه فکر می کنید. چگونه می توانم در وهله اول از گردوی خود جلوگیری کنم؟ خوب ، ذخیره مناسب مهم است. گردوی خود را در یک مکان خنک و خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگه دارید. می توانید آنها را در هوا - ظروف محکم در یخچال یا فریزر ذخیره کنید. این روند اکسیداسیون را کاهش داده و گردوی شما را برای مدت طولانی تر نگه می دارد.
من به عنوان یک تأمین کننده گردو ، تنوع زیادی از گردو با کیفیت بالا را ارائه می دهم. ما را بررسی کنیدNature's Eats Walnuts، که برای میان وعده یا پخت مناسب است. ما هم داریمگردو کل ارگانیک در پوسته، عالی برای کسانی که دوست دارند آجیل خود را ترک کنند. و اگر به دنبال چیزی طبیعی تر هستید ، ماگردو خام در پوستهگزینه عالی هستند
اگر علاقه مند به خرید گردو ما هستید ، خواه برای فروشگاه مواد غذایی ، نانوایی یا فقط برای استفاده شخصی باشد ، دوست دارم با شما گپ بزنم. ما می توانیم در مورد کمیت ، قیمت و گزینه های تحویل بحث کنیم. در دستیابی و شروع بحث تهیه دریغ نکنید. ما متعهد هستیم که بهترین گردو را با قیمت های رقابتی ارائه دهیم.
منابع
- "ذخیره و کیفیت آجیل" - مجله علوم غذایی
- "اصول کمپوست" - خدمات توسعه دانشگاه کشاورزی
- "تغذیه و تغذیه حیوانات" - مجله دامپزشکی
امیدوارم این وبلاگ ایده های مفیدی را در مورد آنچه با گردوهای Rancid انجام داده است به شما داده است. به یاد داشته باشید ، حتی وقتی همه چیز با آجیل شما اشتباه می شود ، هنوز راه های زیادی برای استفاده بیشتر از آنها وجود دارد.