سلام ، دوستداران گردو! من به عنوان یک تأمین کننده در بازی Cracking-A-Walnut ، من همیشه مجذوب راه های متنوع و فرهنگ های مختلف می شوم که به آن مهره خوشمزه در داخل پوسته سخت می رسند. شگفت آور است که چگونه چیزی به سادگی ترکیدن یک گردو می تواند از یک مکان به مکان دیگر متفاوت باشد. بنابراین ، بیایید یک سفر کوچک به سراسر جهان انجام دهیم و این روشهای سنتی گرد و غبار را کشف کنیم.
اول ، بیایید به منطقه مدیترانه برویم. در کشورهایی مانند یونان و ایتالیا ، که در آن گردو قرن ها یک گردو اصلی بوده است ، اغلب افراد را می بینید که از یک ابزار ساده و در عین حال مؤثر استفاده می کنند - Nutcracker. Nutcracker کلاسیک یک وسیله دستی است که دارای دو بازوی لولایی است که برای اعمال فشار بر روی پوسته گردو جمع می شوند. این یک روش ساده و قابل اعتماد است. شما فقط گردو را در جای مناسب قرار می دهید ، دستگیره ها را فشار می دهید و با یک ترد رضایت بخش ، ترک های پوسته باز می شوند. بسیاری از خانواده ها در این مناطق دارای یک نوتککر یکسان بوده اند که در طول نسل ها از بین رفته اند و تقریباً مانند یک وراث خانوادگی ساخته شده اند. اگر علاقه مند به گرفتن مقداری گردوی با کیفیت بالا برای شکستن با Nutcracker خود هستید ، ما را بررسی کنیدNature's Eats Walnutsبشر آنها از بهترین مناطق گردو - در حال رشد در مدیترانه تهیه شده اند.
حرکت به آسیا ، به ویژه چین. در فرهنگ چینی ، گردو نه تنها یک میان وعده خوشمزه است بلکه دارای معانی نمادین مربوط به سلامتی و طول عمر است. یک روش سنتی برای شکستن گردو در اینجا استفاده از یک چکش کوچک است. مردم گردو را روی یک سطح سخت مانند سنگ یا یک بلوک چوبی ضخیم قرار می دهند و به آرامی با چکش روی پوسته ضربه می زنند. نکته اصلی استفاده از مقدار مناسب نیرو است. بیش از حد ، و در نهایت به خرد کردن مهره در قطعات ریز و درشت خواهید رسید. خیلی کم ، و پوسته ترک نمی شود. کمی تمرین طول می کشد ، اما هنگامی که از آن آویزان شوید ، یک روش بسیار کارآمد است. و اگر به دنبال گردوی کامل در پوسته های آنها هستید تا این روش را امتحان کنید ، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایمگردو کامل در پوستهبشر
در خاورمیانه ، به ویژه در کشورهایی مانند ایران و ترکیه ، از گردو در انواع غذاهای شیرین و خوش طعم استفاده می شود. یک روش جالب برای ترک گردو در اینجا استفاده از یک جفت انبردست است. از انبردست برای گرفتن محکم گردوی استفاده می شود و سپس برای شکستن پوسته فشار اعمال می شود. این روش کنترل دقیق تری را در مقایسه با برخی از ابزارهای دیگر امکان پذیر می کند. همچنین مفید است زیرا انبردست یک کالای خانگی مشترک است. اگر می خواهید با استفاده از انبردست ، با ترک خوردن گردو آزمایش کنید ، ما185 گردو در پوسته شسته شدهیک انتخاب عالی هستند آنها تمیز و آماده برای شروع ترک خوردگی هستند.
حال ، بیایید در مورد برخی از روشهای کمتر - متداول اما به همان اندازه جالب صحبت کنیم. در بعضی از مناطق آفریقا ، که در آن گردو در طبیعت رشد می کند ، ممکن است مردم از یک سنگ بزرگ برای شکستن گردو استفاده کنند. آنها گردو را روی یک سنگ مسطح قرار می دهند و سپس از سنگ کوچکتر و کوچکتر برای اعتصاب آن استفاده می کنند. این یک روش بسیار ابتدایی اما مؤثر است ، و این نشان دهنده مهارت مردم در این مناطق است.
در آمریکای شمالی ، قبایل بومی آمریکا روشهای خاص خود را برای مقابله با گردو داشتند. برخی از آنها گردو را بین دو سنگ مسطح قرار می دهند و سپس از یک سنگ سوم برای ضرب و شتم روی آنها استفاده می کنند. از این روش نه تنها برای شکستن گردو بلکه برای استخراج روغن از آنها استفاده می شد ، که برای پخت و پز و اهداف دیگر استفاده می شد.
من به عنوان یک تامین کننده ، ترجیحات مختلف مشتریان را هنگام صحبت از گردو دیده ام. برخی از افراد ترجیح می دهند که آنها را گلوله کنند زیرا راحت تر است ، در حالی که برخی دیگر از تجربه ترک خود گردو لذت می برند. به همین دلیل ما طیف گسترده ای از محصولات گردو را ارائه می دهیم ، از پوسته پوسته شده تا کل - گردو پوسته.
اگر یک سرآشپز یا علاقه مندان به غذا هستید ، شکستن گردو خود می تواند لمس خاصی به ظروف شما اضافه کند. طراوت مهره ای که به تازگی باز کرده اید چیزی است که ذخیره می کند - گردوهای پوسته شده خریداری شده همیشه نمی توانند مطابقت داشته باشند. و اگر یک آشپز خانگی هستید ، می تواند یک فعالیت سرگرم کننده با خانواده باشد. تصور کنید که در کنار میز نشسته ، گردو را با هم ترکیده ، داستان به اشتراک می گذارید و از آجیل های خوشمزه لذت می برید.
این که آیا شما از یک گوزننده ، چکش ، انبردست یا سنگ استفاده می کنید ، روند ترک خوردن یک گردو بیش از رسیدن به قسمت خوراکی است. این یک تجربه فرهنگی است که ما را به نقاط مختلف جهان متصل می کند. هر روش سابقه و اهمیت خاص خود را دارد و شگفت آور است که چگونه یک عمل ساده برای ترک یک گردو می تواند تنوع زیادی را به زندگی ما وارد کند.
اگر علاقه مند به خرید محصولات گردو ما برای گردو بعدی خود هستید - ماجراجویی ترک خورده یا برای خلاقیت های آشپزی خود ، دوست دارم با شما گپ بزنم. این که آیا شما یک خریدار کوچک و یا توزیع کننده مقیاس بزرگ هستید ، می توانیم با هم کار کنیم تا نیازهای شما را برآورده کنیم. به ما دسترسی پیدا کنید ، و بیایید مکالمه ای را در مورد چگونگی تهیه بهترین گردو در بازار به شما ارائه دهیم.
منابع
- "اهمیت فرهنگی گردو در مناطق مختلف" - مجموعه ای از مطالعات فرهنگی در مورد گردو
- "آجیل سنتی - روشهای ترک خوردگی در سراسر جهان" - یک تحقیق انسان شناسی در مورد آجیل - تکنیک های ترک خوردگی