سلام، عاشقان غذا و آجیل! من به عنوان یک تامین کننده گردو کاغذی، بسیار هیجان زده هستم که وارد بحث آجیل قدیمی شوم: گردو کاغذی چگونه با گردوی اسپند مقایسه می شود؟ بیایید این تاپیک را باز کنیم و ببینیم داخل این دو آجیل خوشمزه چیست.
ظاهر و پوسته
ابتدا بیایید در مورد ظاهر آنها صحبت کنیم. گردوهای کاغذی، همانطور که از نامشان پیداست، پوسته نسبتا نازکی دارند و به راحتی ترک میشوند. برای رسیدن به چیزهای خوب به یک فندق شکن سنگین نیاز ندارید. فقط یک فشار ملایم، و شما وارد هستید! آنها شکلی گرد و تا حدودی چروکیده دارند که شبیه مغز کوچکی است.
از طرفی اسپند شکل کشیده و بیضی شکل تری دارد. پوسته آنها در مقایسه با گردوهای کاغذی سخت تر است. برای شکستن آنها قطعاً به یک فندق شکن مناسب نیاز خواهید داشت. پوسته اسپند صاف است و رنگ قهوه ای خوب و پررنگی دارد.
طعم
در حال حاضر، مهمترین بخش - طعم و مزه! گردوهای کاغذی طعمی ملایم و کمی شیرین با کمی تلخی دارند. این یک طعم متعادل است که هم در غذاهای شیرین و هم در غذاهای شور عالی عمل می کند. وقتی لقمه میخورید، بافتی کرمی به دست میآورید که واقعاً رضایتبخش است.
اسپند اما به دلیل طعم غنی، کره ای و شیرین خود شناخته شده است. آنها تقریباً مانند آب نبات طبیعت هستند. طعم آن در مقایسه با گردوی کاغذی تندتر است. اسپند اغلب ستاره پای های کلاسیک اسپند جنوبی است، جایی که طعم شیرین و کره ای آنها واقعا می درخشد.
ارزش غذایی
گردو کاغذی و اسپند هر دو نیروگاه تغذیه ای هستند. گردوهای کاغذی مملو از چربی های سالم به خصوص اسیدهای چرب امگا 3 هستند. این چربی ها برای سلامت قلب شما عالی هستند، می توانند به کاهش التهاب کمک کنند و حتی برای مغز شما مفید هستند. آنها همچنین حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین هایی مانند ویتامین E و مواد معدنی مانند منیزیم و فسفر هستند.
اسپند همچنین سرشار از چربی های سالم است و مقدار خوبی از چربی های تک غیراشباع دارد. آنها منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها هستند که می توانند به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب کمک کنند. اسپند همچنین دارای ویتامین A، ویتامین B کمپلکس و مواد معدنی مانند روی و پتاسیم است.
از نظر تعداد کالری، هر دو آجیل پر کالری هستند. اما از آنجایی که آنها بسیار مغذی - متراکم هستند، یک مشت کوچک می تواند کمک زیادی به سیر نگه داشتن شما و تامین مواد مغذی ضروری کند.
کاربردهای آشپزی
وقتی صحبت از پخت و پز و پخت می شود، هر دو آجیل نقش منحصر به فرد خود را دارند. گردوهای کاغذی فوق العاده همه کاره هستند. میتوانید آنها را به بلغور جو دوسر صبحگاهی خود اضافه کنید تا بافتی ترد و تغذیهای داشته باشید. آنها همچنین در سالادها عالی هستند و طعم و مزه خوبی به آن اضافه می کنند. در پخت و پز، گردوهای کاغذی جزء اصلی کلوچه ها، کیک ها و نان هستند. ما را بررسی کنیددستور پخت مغز گردو آمادهبرای الهام گرفتن در مورد نحوه استفاده از آنها در دستور العمل های مورد علاقه خود.
اسپند برای درست کردن دسرهای سنتی جنوبی ضروری است. همانطور که قبلاً اشاره کردم، پای اسپند بهترین غذای اسپند است. اما آنها در پرالین نیز خوشمزه هستند و می توانید آنها را روی بستنی بپاشید یا از آنها به عنوان رویه چیزکیک استفاده کنید.
اگر به دنبال گزینهای مقرون به صرفهتر برای پخت و پز هستید، گردو کاغذی میتواند بهترین گزینه باشد. آنها اغلب مقرون به صرفه تر از اسپند هستند، به خصوص اگر از آنها در مقادیر زیاد استفاده کنید. و اگر در یک برنامه فشرده هستید، مامغز گردوی شکستهبرای پخت سریع و آسان عالی هستند.
در دسترس بودن و ذخیره سازی
گردو کاغذی به طور گسترده ای در دسترس است، به ویژه در مناطقی که در آن رشد می کنند. آنها اغلب در خواربارفروشی ها، هم به صورت پوسته ای و هم پوسته دار فروخته می شوند. همچنین می توانید آنها را به صورت عمده در فروشگاه های مواد غذایی سالم پیدا کنید.
اسپند بیشتر با جنوب ایالات متحده مرتبط است، اما در بسیاری از سوپرمارکت ها در سراسر کشور نیز موجود است. با این حال، به دلیل محبوبیت و این واقعیت که اغلب از مناطق خاصی تهیه می شوند، می توانند کمی گران تر باشند.
وقتی صحبت از ذخیره سازی می شود، هر دو آجیل باید در جای خشک و خنک نگهداری شوند. اگر می خواهید ماندگاری آنها را افزایش دهید، آنها را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید. آجیل های پوست کنده اگر در یک ظرف دربسته نگهداری شوند، ماندگاری بیشتری خواهند داشت. مانیمه های پوست کنده روزانه یوننان ناتوروزیک گزینه عالی برای ذخیره سازی و استفاده آسان است.
هزینه
هزینه برای بسیاری از افراد عامل مهمی است. به طور کلی، گردو کاغذی مقرون به صرفه تر از گردو گردو است. این به این دلیل است که گردو کاغذی در محدوده وسیع تری از مناطق کشت می شود و تولید آنها اغلب مقرون به صرفه تر است. اگر بودجه کمی دارید اما همچنان می خواهید از مزایای آجیل بهره مند شوید، گردو کاغذی یک انتخاب عالی است. شما می توانید آنها را به صورت عمده خریداری کنید و در دستور العمل های مختلف از آنها استفاده کنید.
کدام یک را باید انتخاب کنید؟
بنابراین، کدام آجیل برای شما مناسب است؟ این واقعاً به ترجیحات سلیقه شخصی، بودجه و نحوه استفاده از آنها بستگی دارد. اگر به طعمی غنی، کره ای و شیرین علاقه دارید و بد نیست کمی بیشتر خرج کنید، اسپند راهی برای رفتن است. آنها برای تهیه دسرهای خاص یا برای یک میان وعده لوکس مناسب هستند.
از سوی دیگر، اگر به دنبال یک آجیل مقرون به صرفه تر هستید - آجیل دوستانه و همه کاره با طعم ملایم تر، گردوهای کاغذی گزینه ای عالی هستند. آنها را می توان در انواع غذاها از صبحانه تا شام استفاده کرد.
بیایید تجارت کنیم!
اگر آشپز، نانوا یا فقط فردی هستید که عاشق آجیل هستید و می خواهید به صورت عمده بخرید، دوست دارم با شما صحبت کنم. به عنوان تامین کننده گردو کاغذی، می توانم گردو کاغذی با کیفیت بالا را با قیمت های رقابتی به شما عرضه کنم. چه برای رستوران، نانوایی یا صرفاً برای استفاده شخصی به آنها نیاز داشته باشید، من شما را تحت پوشش قرار داده ام. با من تماس بگیرید، و ما می توانیم در مورد نیازهای شما صحبت کنیم و کارهای زیادی انجام دهیم.
مراجع
- وزارت کشاورزی ایالات متحده، خدمات تحقیقات کشاورزی. "آزمایشگاه داده های مواد مغذی."
- "کتاب کامل آجیل" نوشته روزالیند کریزی.