سلام ، سلامتی - آگاهانه آگاهانه! من به عنوان یک تامین کننده لایه برداری گردو ، اغلب از من سؤال می کنم که چگونه گردوهای لایه برداری در هنگام تغذیه در برابر بادام جمع می شوند. بنابراین ، بیایید درست شیرجه بزنیم و آن را بشکنیم.
اول از همه ، بیایید در مورد کالری صحبت کنیم. هر دو گردو پوست کنده و بادام کالری هستند - آجیل متراکم. یک اونس از گردوهای پوست کنده حدود 185 کالری دارد ، در حالی که بادام در حدود 160 کالری در هر اونس است. حالا اجازه ندهید که شماره های کالری شما را بترساند. این کالری ها از چربی های سالم ، پروتئین و فیبر ناشی می شوند که همه برای بدن ما ضروری هستند.
وقتی صحبت از محتوای چربی می شود ، گردو لایه برداری بی نظیر است. آنها منبع عالی امگا هستند - 3 اسیدهای چرب. در حقیقت ، فقط تعداد انگشت شماری از گردوهای پوست کنده شده می توانند مقدار قابل توجهی از اسید آلفا - لینولنیک (ALA) را در اختیار شما قرار دهند ، نوع مهمی از امگا - 3. امگا - 3s به دلیل خاصیت ضد التهابی آنها شناخته شده است ، که می تواند به کاهش خطر بیماری قلبی ، بهبود سلامت مغز و حتی تقویت خلق و خوی شما کمک کند. از طرف دیگر ، بادام دارای چربی های اشباع نشده بیشتری است ، شبیه به مواد موجود در روغن زیتون. این چربی ها نیز سالم هستند و می توانند به کاهش سطح کلسترول بد کمک کنند.
پروتئین یکی دیگر از مواد مغذی اصلی است و هر دو آجیل منبع خوبی هستند. یک اونس گردو پوست شده حاوی حدود 4 گرم پروتئین است ، در حالی که بادام حدود 6 گرم دارد. پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت ها ، ساخت آنزیم ها و هورمون ها و قوی نگه داشتن سیستم های ایمنی ما بسیار مهم است. بنابراین ، چه شما گردو یا بادام پوست کنده شده را انتخاب کنید ، یک پروتئین مناسب را به دست می آورید.
فیبر برای سلامت گوارشی ما نیز مهم است و هر دو آجیل آن را دارند. گردوهای پوست کنده حدود 2 گرم فیبر در هر اونس را ارائه می دهند و بادام حدود 3.5 گرم دارد. فیبر به منظم نگه داشتن روده های ما کمک می کند ، می تواند سطح کلسترول را پایین بیاورد و باعث می شود احساس پر شدن کنیم ، که می تواند برای مدیریت وزن عالی باشد.
بیایید ویتامین ها و مواد معدنی را فراموش نکنیم. گردوهای پوستی سرشار از ویتامین E هستند ، آنتی اکسیدان که سلولهای ما را از آسیب محافظت می کند. آنها همچنین حاوی منیزیم هستند که برای سلامت استخوان و عملکرد عضلات مهم است. از طرف دیگر بادام یک نیروگاه ویتامین E ، کلسیم (برای استخوان ها و دندان های قوی) و پتاسیم است.
حال اگر به دنبال خرید مقداری گردو هستید ، گزینه های مختلفی را در اختیار داریم. شما می توانید ما را بررسی کنیدگردو کل خامباگردو خام در پوستهوتگردو انگلیسیبشر این محصولات از بالاترین کیفیت برخوردار هستند و ما به تهیه تازه ترین گردو لایه برداری به مشتریان خود افتخار می کنیم.
از نظر طعم و بافت ، گردوهای پوست کنده شده دارای طعم کمی تلخ و خاکی هستند و بافت آنها در مقایسه با بادام کمی نرم تر است ، که ترد تر هستند و دارای طعم ملایم تر و مغذی هستند. این تفاوت در سلیقه و بافت همچنین می تواند بر کدام مهره که ممکن است در دستور العمل های مختلف ترجیح دهید تأثیر بگذارد. به عنوان مثال ، گردوهای پوست کنده شده در کالاهای پخته شده مانند قهوه ای یا نان موز بسیار عالی هستند و طعم غنی و مغذی اضافه می کنند. بادام اغلب به دلیل بافت ترد آنها در گرانولا ، سالادها یا به عنوان یک تاپ برای ماست استفاده می شود.
وقتی صحبت از آلرژی می شود ، توجه به این نکته مهم است که هم گردو و هم بادام می توانند در برخی افراد واکنش آلرژیک ایجاد کنند. با این حال ، به نظر می رسد آلرژی های گردو نسبت به آلرژی های بادام کمتر رایج است. اگر حساسیت به مهره دارید ، همیشه قبل از امتحان کردن هر یک از این آجیل ها با پزشک خود مشورت کنید.
اگر شما یک گیاهخوار یا گیاهخواری هستید ، هر دو گردو پوست کنده و بادام منابع بسیار خوبی از مواد مغذی گیاهی هستند. آنها به راحتی می توانند در رژیم غذایی شما گنجانیده شوند تا اطمینان حاصل شود که ویتامین ها ، مواد معدنی و چربی های سالم به بدن خود نیاز دارید.
بنابراین ، کدام یک را باید انتخاب کنید؟ خوب ، این واقعاً به ترجیحات شخصی و نیازهای غذایی شما بستگی دارد. اگر به دنبال منبع خوبی از امگا هستید - 3S ، گردو پوستی یک انتخاب عالی است. اما اگر به پروتئین ، فیبر و کلسیم بیشتری احتیاج دارید ، بادام ممکن است راهی برای پیشبرد باشد. شما حتی می توانید آنها را مخلوط کرده و از مزایای هر دو لذت ببرید!
من به عنوان یک تامین کننده لایه برداری گردو ، من همیشه اینجا هستم تا به شما کمک کنم بهترین انتخاب را برای سلامتی خود انجام دهید. این که آیا شما یک علاقه مندان به سلامتی هستید ، یک سرآشپز که به دنبال مواد با کیفیت بالا یا یک صاحب مشاغل علاقه مند به خرید فله ای هستید ، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم. اگر علاقه مند به خرید گردوهای پوستر شده ما هستید ، دریغ نکنید که برای بحث تهیه تهیه کنید. ما می توانیم در مورد مقادیر ، قیمت ها و گزینه های تحویل برای پاسخگویی به نیازهای خاص شما صحبت کنیم.
در پایان ، هر دو گردو پوست کنده و بادام آجیل مغذی با فواید منحصر به فرد خود هستند. بنابراین ، پیش بروید و آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از طعم و مزه خوشمزه و سلامتی آنها لذت ببرید.
منابع
- دانشکده بهداشت عمومی هاروارد Th Chan. منبع تغذیه. آجیل و دانه.
- وزارت کشاورزی ایالات متحده ، خدمات تحقیقات کشاورزی. پایگاه داده ملی مواد مغذی برای مرجع استاندارد.