Haai daar! As 'n verskaffer van okkerneutpitte het ek die groeiende belangstelling gesien om okkerneut -kernolie tuis te maak. Dit is nie net 'n prettige DIY -projek nie, maar ook 'n goeie manier om te verseker dat u suiwer, hoë kwaliteit olie word. In hierdie blog lei ek u deur die proses om okkerneut -kernolie in u eie kombuis te maak.
Waarom laat okkerneutkorrelolie tuis maak?
Laat ons eerstens praat oor die rede waarom u okkerneut -kernolie tuis wil maak. Kommersieel beskikbare olies gaan gereeld deur baie verwerking, wat sommige van die voedingstowwe kan verwyder. As u dit tuis maak, het u volle beheer oor die proses. Jy kan met die varsste beginSnack Walnuten verseker dat al die goeie dinge soos omega - 3 vetsure, antioksidante en vitamiene in die olie behou word.
'N Ander rede is die koste. Alhoewel dit op die lange duur lyk soos 'n bietjie belegging om die nodige toerusting en okkerneute te koop, kan dit op die lange duur geld bespaar. Boonop is dit 'n unieke geskenkidee. Stel jou voor dat jy jou vriende en familie 'n bottel tuisgemaakte okkerneut -kernolie gee!
Kry die regte okkerneutpitte
Die kwaliteit van u okkerneut -kernolie hang grootliks af van die kwaliteit van die okkerneute wat u gebruik. As verskaffer beveel ek u aan om dit te gebruikHappilo okkerneutpitte lig gebreekofNutraj okkerneut sonder dop. Hierdie variëteite is bekend vir hul hoë olie -inhoud en 'n uitstekende geur.
As u okkerneute kies, soek na vars, mollig en het 'n eenvormige kleur. Vermy enige vorm wat vorm, gekrimp of 'n harsige reuk het. U kan die okkerneute in die vrieskas bêre om dit langer vars te hou. Haal dit net 'n paar uur uit voordat u met die olie begin - maak proses om hulle tot kamertemperatuur te laat kom.
Gereedskap wat u nodig het
Om okkerneut -kernolie te maak, hoef nie baie spoggerige toerusting te wees nie. Hier is wat u nodig het:
- Blender of voedselverwerker: Dit word gebruik om die okkerneute in 'n pasta te maal. 'N Blender met 'n hoë aangedrewe blender werk die beste, maar 'n voedselverwerker sal ook die werk doen.
- Kaasdoek of neutmelksak: U sal dit gebruik om die olie van die okkerneutpasta te stam.
- Bak: 'N groot bak om die olie te versamel terwyl dit spanning het.
- Glasflesse: Om die voltooide olie te stoor. Maak seker dat hulle skoon en droog is.
Die stap - deur - stapproses
Stap 1: Berei die okkerneute voor
Begin deur enige skulpe of puin uit die okkerneute te verwyder. As u heel okkerneute gebruik, kan u dit oopmaak met 'n neutkraker. Sodra u die okkerneutpitte het, versprei dit op 'n bakplaat en laat dit 'n paar uur by kamertemperatuur droog word. Dit help om die voginhoud te verminder, wat belangrik is om die olie te onttrek.
Stap 2: Slyp die okkerneute
Sit die gedroogde okkerneute in u blender of voedselverwerker. Pols hulle 'n paar keer om dit in kleiner stukke te breek, en meng dan op 'n hoë snelheid totdat u 'n gladde, dik pasta kry. Dit kan 'n paar minute duur, en u moet miskien die kante van die blender of voedselverwerker af en toe skraap.
Stap 3: Onttrek die olie
Sit 'n bak met kaasdoek of 'n neutmelksak. Giet die okkerneutpasta in die lap. Versamel die rande van die lap en draai dit styf om die olie uit te druk. U kan ook 'n lepel gebruik om die pasta af te druk om meer olie te onttrek. Hou aan druk en druk totdat u nie meer olie kan uithaal nie.
Stap 4: Spanning van die olie
Dra die onttrekte olie oor in 'n skoon bak deur 'n fyn maas -sif. Dit help om die oorblywende stukkies okkerneutpasta te verwyder en sorg dat u olie duidelik is.
Stap 5: Stoor die olie
Giet die gespanne olie in glasflesse. Maak seker dat u die flesse met die datum van produksie benoem. Bêre die olie op 'n koel, donker plek, soos 'n spens of 'n kas. Tuisgemaakte okkerneut -kernolie kan tot 6 maande duur as dit behoorlik geberg word.
Wenke en truuks
- Temperatuur maak saak: Moenie die okkerneute tydens die droogproses oorverhit nie. Hoë temperature kan die voedingstowwe in die okkerneute beskadig en die kwaliteit van die olie beïnvloed.
- Geduld is die sleutel: Die onttrekking van die olie kan 'n stadige proses wees, veral as u dit met die hand doen. Neem u tyd en wees saggies as u die kaasdoek druk om die meeste olie uit te kry.
- Gebruik vars bestanddele: Gebruik altyd vars okkerneute vir die beste resultate. Ou of verouderde okkerneute lewer moontlik nie soveel olie op nie en kan 'n bitter smaak hê.
Gebruik okkerneutkorrelolie
Nadat u u okkerneut -kernolie gemaak het, is daar baie maniere om dit te gebruik. U kan dit in slaaisous gebruik vir 'n neutagtige geur. Meng dit net met 'n bietjie asyn, heuning en 'n knippie sout vir 'n heerlike en gesonde verband. U kan dit ook gebruik vir ligte sautéing, maar wees versigtig om dit nie te veel te verhit nie, want dit het 'n lae rookpunt. Okkerneut -kernolie is ook ideaal om oor nageregte soos ys of vrugte te drup.
Konklusie
Om okkerneut -kernolie tuis te maak is 'n lonende en relatief maklike proses. Deur hoë gehalte te gebruikSnack Walnut,Happilo okkerneutpitte lig gebreek, ofNutraj okkerneut sonder dop, kan u 'n suiwer en voedsame olie skep wat ideaal is vir kook, bak of as 'n voedingsaanvulling.
As u belangstel om okkerneutpitte van hoë gehalte vir u olie te koop - om avonture te maak of vir ander gebruike, kan u gerus uitreik na 'n verkrygingsbespreking. Ek is hier om u te help om die beste produkte teen die beste pryse te kry.
Verwysings
- "The Complete Guide to Nut Oils" deur Nutritional Science Press
- "DIY Home - Made Oils" van Homesteading Magazine