سلام! من به عنوان تهیه کننده هسته گردو ، اغلب از من سؤال می شود که آیا هسته های گردو برای گیاهخواران مناسب هستند یا خیر. خوب ، بیایید درست به این موضوع شیرجه بزنیم و دریابیم.
اول از همه ، دقیقاً چه چیزی باعث می شود کسی گیاهخوار باشد؟ به طور کلی ، گیاهخواران از خوردن گوشت ، ماهی و مرغداری می کنند. برخی از آنها همچنین از طریق حیوانات از حیوانات پاک می شوند - محصولاتی مانند ژلاتین. اما آنها انواع غذاهای گیاهی ، غلات ، میوه ، سبزیجات ، آجیل و دانه ها را مصرف می کنند. و اینجاست که هسته های گردو وارد می شوند.
هسته های گردو 100 ٪ گیاهی هستند. آنها بر روی درختان گردو رشد می کنند و تمام کاری که برای به دست آوردن این هسته های خوشمزه باید انجام دهید ، ترک پوسته سخت است. در تولید آنها در تولید آنها وجود ندارد به غیر از برخی از حشرات که به گرده افشانی کمک می کنند ، اما این یک بخش طبیعی از چرخه زندگی گیاه است. بنابراین ، از دیدگاه طبقه بندی رژیم غذایی ، هسته های گردو مناسب برای گیاهخواران هستند.
بیایید در مورد ارزش غذایی صحبت کنیم. گردو مانند نیروگاههای کمی تغذیه است. آنها سرشار از چربی های سالم ، به ویژه امگا - 3 اسیدهای چرب هستند. برای گیاهخواران ، به اندازه کافی امگا - 3s می تواند کمی چالش باشد زیرا بسیاری از منابع سنتی ماهی هستند. اما گردو یک جایگزین مبتنی بر گیاه ارائه می دهد. این امگا - 3s برای سلامت مغز ، کاهش التهاب در بدن و حفظ قلب سالم ضروری است.
علاوه بر چربی های سالم ، هسته های گردو نیز دارای پروتئین هستند. پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت های بدن بسیار مهم است و گیاهخواران باید اطمینان حاصل کنند که از منابع غیر گوشت به اندازه کافی آن را دریافت می کنند. تعداد انگشت شماری از هسته های گردو می توانند مقدار مناسبی از پروتئین را به رژیم غذایی روزانه گیاهخواری کمک کنند. آنها همچنین حاوی فیبر رژیم غذایی هستند که به هضم کمک می کند ، و انواع ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین E ، منیزیم و فسفر.
حال ، بیایید ببینیم که هسته های گردو همه کاره می توانند در یک رژیم غذایی گیاهی باشند. می توانید آنها را در غلات صبحگاهی یا جو دوسر خود برای یک ترد اضافی و تقویت تغذیه بپاشید. آنها همچنین یک افزودنی عالی برای سالادها هستند. چه یک سالاد سبز ساده باشد و چه یک سالاد میوه و آجیل دقیق تر ، گردو یک بافت و طعم زیبا به آن اضافه می کند. حتی می توانید از آنها در پخت استفاده کنید. کلوچه های گردو - کلوچه ، نان یا کوکی ها نه تنها خوشمزه هستند بلکه گزینه ای سالم برای گیاهخواران هستند.
اگر طرفدار میان وعده ها هستید ، هسته های گردو عالی هستند. شما می توانید روی آنها مستقیماً از کیسه استفاده کنید.هسته های گردو Happiloیک انتخاب عالی برای یک میان وعده مناسب و خوشمزه است. آنها با کیفیت بالا هستند و عطر و طعم خوبی دارند. یا ، شما می توانید سعی کنید دنباله خود را با کشمش ، میوه های خشک وگردو میان وعدهبشر این گزینه عالی است - گزینه - Go برای گیاهخواران که همیشه مشغول هستند.
برای کسانی که دوست دارند کمی در آشپزخانه خلاقیت بیشتری پیدا کنند ، می توانید گل گردو را تهیه کنید. به جای استفاده از آجیل کاج ، از هسته های گردو استفاده کنید. آنها را با ریحان ، سیر ، پنیر پارمسان (یا یک جایگزین وگان) و روغن زیتون مخلوط کنید و یک سس خوشمزه تهیه کرده اید که می تواند در ماکارونی ، ساندویچ یا به عنوان غرق استفاده شود.
نکته جالب دیگر در مورد هسته های گردو این است که آنها به اشکال مختلف در دسترس هستند. می توانید گردوی کامل ، نیمه یا قطعات خرد شده را بدست آورید.هسته های گردو نصف قهوه اییک انتخاب محبوب است. استفاده از آنها در دستور العمل های مختلف آسان است و رنگ قهوه ای طبیعی آنها زیبایی زیبایی به ظروف شما می بخشد.
با این حال ، توجه به این نکته حائز اهمیت است که برخی از گیاهخواران ممکن است به آجیل آلرژی داشته باشند. در این صورت ، بدیهی است که هسته های گردو گزینه مناسبی نیستند. اما برای اکثر گیاهخواران که آلرژی به آجیل ندارند ، علاوه بر این یک رژیم غذایی فوق العاده هستند.
وقتی نوبت به تهیه هسته های گردوی با کیفیت بالا ، به عنوان یک تأمین کننده می رسد ، می توانم به شما اطمینان دهم که ما در انتخاب و پردازش محصولات خود بسیار مراقبت می کنیم. ما اطمینان حاصل می کنیم که گردو در زمان مناسب برای اطمینان از حداکثر طعم و ارزش غذایی برداشت می شود. ما همچنین اقدامات دقیق کنترل کیفیت را دنبال می کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که هسته ها از هرگونه آلودگی عاری هستند.
اگر گیاهخواری هستید که به دنبال ادغام هسته های گردو بیشتر در رژیم غذایی خود یا یک صاحب مشاغل غذایی هستید که علاقه مند به تهیه محصولات ما است ، دوست دارم از شما بشنوم. این که آیا شما یک کافه کوچک هستید که به دنبال اضافه کردن برخی از موارد مبتنی بر گردو به منوی خود هستید یا یک سوپر مارکت بزرگ که مایل به گسترش انتخاب مهره است ، می توانیم با هم کار کنیم تا نیازهای شما را برآورده کنیم. فقط به این نتیجه برسید ، و ما می توانیم بحث در مورد نیازهای شما را شروع کنیم.
در پایان ، هسته های گردو قطعاً برای گیاهخواران مناسب هستند. آنها طیف گسترده ای از فواید غذایی را ارائه می دهند ، در آشپزخانه فوق العاده همه کاره هستند و به اشکال مختلفی متناسب با ترجیحات مختلف ارائه می شوند. بنابراین ، اگر گیاهخوار هستید ، دریغ نکنید که مقداری هسته گردو را به لیست خرید خود اضافه کنید.
منابع:
- دانشکده بهداشت عمومی هاروارد Th Chan. "آجیل و دانه."
- کلینیک مایو. "امگا - 3 اسیدهای چرب: سهم اساسی."
- گروه منابع گیاهی. "تغذیه گیاهی."