روند تولید گردوهای آلی بدون پوسته چیست؟

من به عنوان تأمین کننده گردو بدون پوسته ، خوشحالم که روند تولید دقیق گردوهای آلی بدون پوسته را با شما به اشتراک می گذارم. این فرآیند نه تنها گواهی بر تعهد ما به کیفیت است بلکه تضمین می کند که بهترین گردو ارگانیک را دریافت می کنید.

1. SOURCING HIGH - با کیفیت درختان گردو ارگانیک

سفر تولید گردو ارگانیک بدون پوسته با تهیه منابع درختان گردوی راست آغاز می شود. ما روی باغ های گردو ارگانیک تمرکز می کنیم که از شیوه های سخت کشاورزی ارگانیک پیروی می کنند. این باغ ها از استفاده از سموم دفع آفات مصنوعی ، کود و ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی (GMO) خودداری می کنند. خاک موجود در این باغ ها سرشار از مواد مغذی است و به مرور زمان با کمپوست طبیعی و کود تغذیه شده است. این به درختان گردو کمک می کند تا قوی و سالم رشد کنند و گردو را با طعم عالی و ارزش غذایی تولید می کنند.

صدور گواهینامه ارگانیک ضروری است - برای باغ هایی که با آنها شریک هستیم. این گواهینامه پس از بازرسی های دقیق صادر می شود تا اطمینان حاصل شود که کلیه استانداردهای ارگانیک رعایت می شود. با انتخاب درختان گردو ارگانیک ، ما نه تنها محصولی سالم تر را ارائه می دهیم بلکه به یک سیستم کشاورزی پایدار و سازگار با محیط زیست نیز کمک می کنیم.

2. برداشت در زمان مناسب

زمان بندی هنگام برداشت گردو بسیار مهم است. ما در طول فصل رشد ، درختان گردو را با دقت کنترل می کنیم. بسته به تنوع و آب و هوای محلی ، گردو به طور معمول در اواخر تابستان تا اوایل پاییز آماده است. ما به دنبال علائمی مانند پوسته ها هستیم که به طور طبیعی تقسیم می شوند. این نشان می دهد که گردوهای داخل کاملاً بالغ شده اند.

برداشت در بسیاری از موارد با دست انجام می شود تا اطمینان حاصل شود که فقط گردوهای رسیده جمع آوری می شوند. این روش کار بیشتری دارد - فشرده اما کیفیت گردو را تضمین می کند. پس از برداشت ، گردو بلافاصله به تسهیلات پردازش ما منتقل می شود تا هرگونه آسیب یا فساد برداشت را به حداقل برساند.

3. هلینگ و خشک کردن

اولین قدم در تسهیلات پردازش در حال چرخش است. پوسته لایه سبز بیرونی است که پوسته گردو را احاطه کرده است. ما از دستگاه های تخصصی هلینگ استفاده می کنیم که بدون آسیب رساندن به پوسته ها ، پوسته ها را به آرامی از بین می برد. این دستگاه ها به گونه ای طراحی شده اند که فقط فشار مناسب را برای جدا کردن پوسته از پوسته اعمال کنند.

پس از هلینگ ، گردو روی قفسه های خشک کن یا در اتاق های خشک کردن پخش می شود. خشک کردن یک گام مهم است زیرا باعث کاهش رطوبت گردو می شود. رطوبت زیاد می تواند منجر به رشد قالب و فساد در هنگام ذخیره شود. ما گردو را در دمای کنترل شده و رطوبت برای چند روز خشک می کنیم تا میزان رطوبت به سطح بهینه در حدود 8 - 10 ٪ برسد. این فرآیند خشک کردن آهسته و کنترل شده به حفظ عطر و طعم و خاصیت غذایی گردو کمک می کند.

4

هنگامی که گردو به درستی خشک شد ، وقت آن است که گلوله زدن را انجام دهید. گلوله سازی فرآیند از بین بردن پوسته بیرونی سخت برای به دست آوردن هسته های گردو است. ما از ماشین های پیشرفته گلوله گری استفاده می کنیم که قادر به ترکیدن پوسته ها بدون خرد کردن هسته هستند. این دستگاه ها به اندازه و سختی پوسته های گردو تنظیم می شوند تا از حداکثر کارایی اطمینان حاصل شود.

پس از گلوله ، هسته های گردو از طریق یک سری دستگاه های مرتب سازی منتقل می شوند. این دستگاه ها کل هسته ها را از قطعات شکسته جدا کرده و هر قطعه پوسته باقی مانده را از بین می برند. این تضمین می کند که محصول نهایی عمدتاً از قطعات کامل یا بزرگ هسته های گردو تشکیل شده است که در بازار مطلوب تر هستند.

5. مرتب سازی و درجه بندی

مرتب سازی و درجه بندی اقدامات اساسی برای اطمینان از قوام و کیفیت گردوی ما بدون محصولات پوسته است. ما از دستگاه های مرتب سازی نوری استفاده می کنیم که می توانند هر هسته های تغییر رنگ ، آسیب دیده یا نادرست را تشخیص داده و از بین ببرند. این دستگاه ها از فناوری تصویربرداری پیشرفته برای شناسایی نقص و منحرف کردن آنها از خط تولید استفاده می کنند.

هسته های گردوی مرتب شده بر اساس اندازه ، رنگ و شکل آنها درجه بندی می شوند. ما نمرات مختلفی از هسته های گردو مانند هسته های کل ، نصف و قطعات داریم. هر کلاس با توجه به تقاضای بازار با دقت بسته بندی می شود. محصولات عالی - نهایی ما ، مانندمغذی بیش از هسته های گردو، از هسته های بزرگ و یکنواخت تشکیل شده اند ، در حالی که بودجه بیشتر ما - گزینه های دوستانه ممکن است شامل ترکیبی از نیمه ها و قطعات باشد.Naturoz روزانه هسته گردوبشر

6. تمیز کردن و ضد عفونی

قبل از بسته بندی ، هسته های گردو تحت یک روند تمیز کردن و ضد عفونی کامل قرار می گیرند. ما برای شستن هسته ها از مواد غذایی تمیز کننده و آب استفاده می کنیم. این امر هرگونه گرد و غبار ، بقایای باقیمانده یا میکروارگانیسم ها را از بین می برد. پس از شستشو ، هسته ها با آب تمیز شسته می شوند و سپس دوباره خشک می شوند تا هرگونه رطوبت اضافی را از بین ببرد.

ضد عفونی همچنین یک گام مهم برای اطمینان از ایمنی محصول است. ما از روشهای ضد عفونی کننده تأیید شده استفاده می کنیم که در کشتن باکتریهای مضر و عوامل بیماری زا مؤثر هستند بدون اینکه بر طعم یا ارزش غذایی گردو تأثیر بگذارند. این تضمین می کند که ماگردو بدون پوستهمحصولات با بالاترین استانداردهای ایمنی مواد غذایی مطابقت دارند.

7. بسته بندی

پس از تمیز کردن و ضد عفونی کردن هسته های گردو ، آنها برای بسته بندی آماده هستند. ما گزینه های متنوعی را برای پاسخگویی به نیازهای مختلف مشتریان ارائه می دهیم. برای مشتریان خرده فروشی ، ما بسته های کوچک و کوچک داریم که برای استفاده در منزل مناسب است. این بسته ها به گونه ای طراحی شده اند که هوا برای حفظ طراوت و عطر و طعم گردو باشد.

برای مشتریان فله ، مانند تولید کنندگان مواد غذایی و توزیع کنندگان ، ما بسته بندی های مقیاس بزرگ را در کیسه ها یا ظروف ارائه می دهیم. ما از مواد بسته بندی با کیفیت بالا استفاده می کنیم که از گردو در برابر نور ، اکسیژن و رطوبت محافظت می کند. بسته بندی مناسب برای افزایش ماندگاری گردو و حفظ کیفیت آنها در هنگام حمل و نقل و ذخیره سازی ضروری است.

8. کنترل کیفیت

در طول کل فرآیند تولید ، ما یک سیستم کنترل کیفیت دقیق داریم. تیم کنترل کیفیت ما در هر مرحله ، از تهیه مواد اولیه تا محصول بسته بندی شده نهایی ، بازرسی های منظم را انجام می دهد. آنها عواملی مانند طعم ، بافت ، رنگ و محتوای تغذیه ای را بررسی می کنند.

ما همچنین آزمایشات میکروبیولوژیکی و شیمیایی را انجام می دهیم تا اطمینان حاصل شود که گردو از هرگونه آلودگی عاری است. هر دسته ای که مطابق با استانداردهای با کیفیت دقیق ما نباشد ، رد می شود. این تعهد به کیفیت تضمین می کند که مشتریان ما فقط بهترین گردو ارگانیک بدون پوسته را دریافت می کنند.

تماس با شما برای تهیه

اگر علاقه مند به خرید کیفیت بالا -گردو بدون پوستهمحصولات ، ما از شما دعوت می کنیم تا برای بحث و گفتگو با ما تماس بگیرید. ما به ارائه بهترین محصولات و خدمات اختصاص داده ایم. این که آیا شما یک خرده فروش کوچک هستید یا یک تولید کننده بزرگ مواد غذایی ، ما می توانیم نیازهای خاص شما را برآورده کنیم.

منابع

• تامپسون ، ا. (2018). تولید آجیل ارگانیک: بهترین روشها. مجله کشاورزی پایدار ، 42 (3) ، 289 - 302.
• اسمیت ، ب. (2019). پست - برداشت برداشت آجیل درخت. بررسی علوم و فناوری مواد غذایی ، 56 (2) ، 123 - 135.
• جونز ، ج. (2020). کنترل کیفیت در پردازش مهره. مجله بین المللی تضمین کیفیت مواد غذایی ، 34 (4) ، 456 - 468.