گردوهای خشک ارگانیک یک ماده متنوع و مغذی هستند که می توانند طیف گسترده ای از دستور العمل ها را بالا ببرد. من به عنوان تأمین کننده گردوی خشک و با کیفیت بالا ارگانیک ، من هیجان زده ام که دستور العمل های خوشمزه ای را که می توانید با استفاده از این آجیل های شگفت انگیز ایجاد کنید ، به اشتراک بگذارم.
1. گردو و بری پارفیت
این Parfait یک گزینه صبحانه یا میان وعده ای دلپذیر است که ترکیبی از گردو با شیرینی انواع توت ها و خامه ای ماست است.
ترکیبات:
- 1 فنجان گردو خشک آلی ، تقریباً خرد شده
- 2 فنجان توت مخلوط (توت فرنگی ، زغال اخته ، تمشک)
- 2 فنجان ماست یونانی
- 1/4 فنجان عسل
- گرانولو (اختیاری)
دستورالعمل:
ابتدا با تهیه گردو شروع کنید. آنها را در یک ماهیتابه خشک بیش از حد متوسط - حرارت کم به مدت 5 دقیقه نان تست کنید و مرتباً هم بزنید تا معطر شوند. این باعث افزایش طعم آنها می شود.
در یک کاسه کوچک ، عسل را با ماست یونانی مخلوط کنید. عسل لمس شیرینی را به ماست تنگ اضافه می کند.
اکنون مواد را در یک لیوان لایه بندی کنید. با یک قاشق غذاخوری از عسل - ماست و ماست شروع کنید ، به دنبال آن یک لایه از انواع توت های مخلوط و سپس یک پاشیده از گردو خرد شده. لایه ها را تکرار کنید تا شیشه پر شود. برای ترد اضافی می توانید آن را با یک گرانول کوچک در صدر قرار دهید.
این پارفیت نه تنها از نظر بصری جذاب است بلکه با آنتی اکسیدان ها از انواع توت ها ، پروتئین از ماست و چربی های سالم از گردو نیز بسته بندی شده است. این یک راه عالی برای شروع روز یا سوخت گیری در طول بعد از ظهر است.
2. ماکارونی پاستو گردو
Walnut Pesto یک جایگزین خوشمزه برای Pesto ریحان سنتی است. این یک طعم غنی و مغذی دارد که کاملاً با ماکارونی جفت می شود.
ترکیبات:
- 1 فنجان گردو خشک ارگانیک
- 2 فنجان برگ ریحان تازه
- 1/2 فنجان پنیر پارمسان رنده شده
- 2 میخک سیر
- 1/2 فنجان روغن زیتون
- نمک و فلفل برای طعم دادن
- 8 اونس ماکارونی مورد علاقه خود
دستورالعمل:
گردو ها را در یک پردازنده مواد غذایی و پالس قرار دهید تا زمانی که درشت خرد نشوند. برگهای ریحان تازه ، میخک سیر و پنیر پارمسان را به پردازنده مواد غذایی اضافه کنید. چند بار برای ترکیب مواد تشکیل دهنده پالس.
با در حال اجرا پردازنده مواد غذایی ، به آرامی در روغن زیتون بریزید تا اینکه PESTO به یک قوام صاف برسد. با نمک و فلفل با توجه به سلیقه خود فصل کنید.
ماکارونی ها را مطابق دستورالعمل بسته بپزید. پس از پختن ماکارونی ، آن را تخلیه کرده و آن را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید. پستو گردو را روی ماکارونی بریزید و به خوبی بریزید تا نودل ها را به طور مساوی بپوشانید.
این ماکارونی پستو گردو را می توان به عنوان یک دوره اصلی یا به عنوان یک ظرف جانبی سرو کرد. همچنین می توانید مقداری گوجه فرنگی گیلاس یا مرغ کبابی اضافه کنید تا آن را پر کند.
3 سالاد گردو و سیب
یک سالاد تازه و سالم که ترکیب طعم های گردو ، سیب و سبزیجات است.
ترکیبات:
- 1/2 فنجان گردو خشک آلی ، نان تست شده
- 2 سیب ، هسته و خرد شده
- 4 فنجان سبزیجات مخلوط (اسفناج ، کلم ، آروگولا)
- 1/4 فنجان زغال اخته خشک
- 2 قاشق غذاخوری وینگرت بالزامیک
دستورالعمل:
برای چند دقیقه گردو را در یک ماهیتابه خشک نان تست کنید تا قهوه ای طلایی و معطر شود. آنها را کنار بگذارید تا خنک شود.
در یک کاسه بزرگ ، سبزیجات مخلوط ، سیب های خرد شده و زغال اخته خشک را با هم ترکیب کنید. گردوی های نان تست شده را به کاسه اضافه کنید.
وینگرت بالزامیک را روی سالاد بریزید و به آرامی بریزید تا تمام مواد تشکیل دهنده آن را ترکیب کنید.
این سالاد منبع خوبی از فیبر ، ویتامین ها و چربی های سالم است. سیب های شیرین و زغال اخته تارت تضاد خوبی با خرد کردن گردو و تلخی سبزیجات دارند.
4. کوکی های تراشه شکلاتی گردو
این کوکی ها یک درمان کلاسیک با پیچ و تاب و مغذی هستند.
ترکیبات:
- 1 فنجان گردو خشک آلی ، خرد شده
- 1 فنجان کره بدون چربی ، نرم
- 1 فنجان شکر گرانول
- 1 فنجان شکر قهوه ای
- 2 تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 2 1/4 فنجان از همه - آرد هدف
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 2 فنجان تراشه شکلات
دستورالعمل:
فر خود را تا 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید. در یک کاسه بزرگ ، کره ، شکر گرانول و شکر قهوه ای را با هم خامه بزنید تا سبک و کرک شود. یک بار در تخم مرغ ها بزنید ، سپس در عصاره وانیل هم بزنید.
در یک کاسه جداگانه ، آرد ، جوش شیرین و نمک را با هم خرد کنید. به تدریج مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کرده و مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شود. در گردوی خرد شده و تراشه های شکلات هم بزنید.
قاشق غذاخوری خمیر را بر روی ورق های پخت و پز بدون آب رها کنید. به مدت 8 - 10 دقیقه یا تا زمانی که لبه ها قهوه ای طلایی شوند ، بپزید. بگذارید کوکی ها برای چند دقیقه قبل از انتقال آنها به یک قفسه سیم ، روی ورق های پخت خنک شوند تا کاملاً خنک شوند.
این کوکی های تراشه شکلاتی گردو با بچه ها و بزرگسالان مورد توجه قرار می گیرند. گردو یک ترد خوب و یک لایه اضافی از طعم به کوکی تراشه شکلات کلاسیک اضافه می کند.
5. سینه مرغ پر شده گردو
یک غذای لذیذ که مطمئناً میهمانان شما را تحت تأثیر قرار می دهد.
ترکیبات:
- 4 سینه مرغ بدون پوست و بدون پوست
- 1/2 فنجان گردو خشک آلی ، ریز خرد شده
- 1/4 فنجان نان
- 1/4 فنجان پنیر پارمسان رنده شده
- 2 میخک سیر ، خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه
- نمک و فلفل برای طعم دادن
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
دستورالعمل:
فر خود را تا 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید. سینه های مرغ را بین دو قطعه بسته بندی پلاستیکی قرار داده و آنها را با یک گوشته گوشت تا زمانی که ضخامت 1/2 اینچ داشته باشد ، پوند کنید.
در یک کاسه کوچک ، گردوی خرد شده ، آرد سوخاری ، پنیر پارمسان ، سیر خرد شده و برگهای آویشن را با هم ترکیب کنید. فصل با نمک و فلفل.
یک قاشق غذاخوری مخلوط گردو را در مرکز هر سینه مرغ قرار دهید. سینه های مرغ را روی چاشنی ها بچسبانید و آنها را با خمیردندان ایمن کنید.
روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. سینه های مرغ پر شده را به ماهیتابه اضافه کرده و از هر طرف 2 - 3 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. سینه های مرغ را به یک ظرف پخت منتقل کرده و به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که مرغ از طریق آن پخته شود ، بپزید.
این سینه مرغ پر از گردو یک غذای خوشمزه و زیبا است که می تواند با یک طرف سبزیجات بو داده یا یک سالاد تازه سرو شود.
اگر علاقه مند به تهیه گردوهای خشک با کیفیت بالا برای پخت و پز در خانه یا نیازهای تجاری خود هستید ، طیف گسترده ای از محصولات موجود را در اختیار داریم. شما می توانید ما را بررسی کنیدگردو خام در پوستهوت33 گردوگزینه ها و اگر تازه در برخورد با گردو هستید ، راهنمای ما در موردترک یک گردومی تواند بسیار مفید باشد.
ما همیشه برای بحث در مورد گزینه های تهیه و سفارشات سفارشی باز هستیم. این که آیا شما یک آشپز خانگی هستید که به دنبال یک دسته کوچک هستید یا یک صاحب رستوران که نیاز به عرضه بزرگ دارد ، می توانیم با شما همکاری کنیم تا نیازهای شما را برآورده کنیم. به ما دسترسی پیدا کنید ، و بیایید مکالمه ای را در مورد چگونگی گردوی های خشک شده ارگانیک ما بتوانیم دستور العمل های شما را تقویت کنیم.
منابع
- "شادی پخت و پز" توسط ایرما س. رومبوئر ، ماریون رومبوئر بکر و ایتان بکر.
- "کتاب آشپزی بازار Whole Foods" توسط تیم Whole Foods Market.
- "مجله شبکه غذا" برای الهامات مختلف دستور العمل.