چگونه هسته های گردو کهربا را سبک کنیم

ترکیبات
گردو 400 گرم ، 800 گرم شکر ، روغن کنجد 20 گرم ، روغن سالاد 500 گرم
روش
1. هسته های گردو را در یک تابه روغن گرم تا زمانی که پخته شود ، جوشانده و روغن را برداشته و تخلیه کنید.
2. تابه را گرم کنید ، شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا شکر قرمز شود ، سپس روغن کنجد را اضافه کنید ، هسته های گردو را اضافه کرده و به طور مساوی هم بزنید ، سپس روی یک بشقاب خشک کنید.
روش 2
ترکیبات
هسته های گردو تازه (120 گرم) ، عسل (3 قاشق غذاخوری) ، دانه کنجد سفید پخته شده (2 قاشق غذاخوری) ، کره (3 قاشق غذاخوری) ، شکر (5 قاشق غذاخوری)
روش
1. یک تابه خشک را گرم کنید ، در هسته های گردو بریزید و به مدت 2 دقیقه روی حرارت کم بریزید تا هسته های گردو کمی زرد شوند ، سپس کنار بگذارید.
2. 3 قاشق غذاخوری کره را گرم کنید ، 3 قاشق غذاخوری عسل و 5 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید و تا زمانی که ذوب شود ، روی حرارت کم هم بزنید.
3. شربت را به طور مداوم در این دوره هم بزنید و شربت باید فرآیند فوم زرد و شفاف زرد را انجام دهد.
4. در هسته های گردو بریزید و به طور مساوی سرخ کنید ، به طوری که آنها به طور مساوی با یک لایه از پوشش قند پوشیده شده اند.
5. در 2 قاشق غذاخوری دانه کنجد سفید پخته شده بپاشید ، خوب مخلوط کنید ، درون یک بشقاب بگذارید و بگذارید خنک شود ، سپس سرو کنید.