فواید گردو برای مغز واقعاً قابل توجه است. گردو سرشار از اسیدهای چرب در امگا -3 است که برای سلامت مغز ضروری هستند. آنها به پیشرفت و عملکرد سلولهای مغزی کمک می کنند و از این طریق حافظه و توانایی های شناختی را بهبود می بخشند. علاوه بر این ، گردو همچنین حاوی آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین E و ترکیبات پلی فنولی است که می تواند مغز را از آسیب رادیکال آزاد محافظت کند و روند پیری مغز را به تأخیر بیندازد.
مطالعات همچنین نشان داده است که خوردن منظم گردو می تواند جریان خون به مغز را بهبود بخشد و سرعت و انعطاف پذیری واکنش مغز را افزایش دهد. برای بزرگسالان مسن ، مصرف متوسط گردو نیز ممکن است به جلوگیری از کاهش شناختی و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر کمک کند.
به طور خلاصه ، گردو یک غذای بسیار خوب برای سلامت مغز است. توصیه می شود که برای لذت بردن از فواید سلامتی که به همراه دارد ، گردو را به صورت متوسط به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. البته رژیم غذایی تنها بخشی از حفظ مغز سالم است. خواب کافی ، ورزش متوسط و یک نگرش خوب به همان اندازه مهم است.