هسته گردوی Xin2

گردو سرشار از فسفولیپیدها هستند ، فسفولیپیدها عملکرد اطلاعات انتقال را دارند ، یکی از مؤلفه های مهم مغز انسان است ، فسفولیپیدهای کافی می توانند برای رشد فکری مغز انسان باشند ، بنابراین خوردن گردو می تواند حافظه را بهبود بخشد ، قدرت مغز را بهبود بخشد ، از مغز ما محافظت کند.

گردو حاوی اسیدهای چرب اشباع کمتری است ، نسبت اسیدهای چرب اشباع نشده نسبتاً بزرگ است ، اسیدهای چرب اشباع نشده نقش مهمی در کاهش کلسترول دارند. بنابراین ، خوردن گردو می تواند غلظت لیپیدهای خون را کنترل کند ، کلسترول انسان را کاهش دهد ، نقش لیپوپروتئین با چگالی بالا را بهبود بخشد ، می تواند از آترواسکلروز ، فشار خون بالا ، بیماری عروق کرونر قلب ، سکته مغزی و سایر بیماری ها جلوگیری کند ، اما باید در اعتدال خورده شود.