گردوی میان وعده یک درمان محبوب در سراسر جهان است که به دلیل طعم غنی ، قصابی و فواید سلامتی متعدد آنها شناخته شده است. من به عنوان تأمین کننده گردو میان وعده با کیفیت بالا ، اغلب در مورد تطبیق پذیری آنها در برنامه های مختلف آشپزی سؤال می کنم. یک سؤال که اغلب مطرح می شود این است که آیا می توان از گردو میان وعده در سالادها استفاده کرد. در این پست وبلاگ ، من به این موضوع می پردازم ، و به دلایلی که گردوی میان وعده علاوه بر سالادها ، نحوه ترکیب آنها و برخی دستور العمل های سالاد خوشمزه است که این آجیل ها را نشان می دهد ، بررسی می کنم.
چرا گردو میان وعده ها در سالادها خوب کار می کنند
ارزش غذایی
گردو یک نیروگاه تغذیه ای است. آنها سرشار از امگا هستند - 3 اسیدهای چرب ، که برای سلامت قلب ضروری هستند. امگا - 3S به کاهش التهاب در بدن ، پایین آمدن سطح کلسترول و پشتیبانی از عملکرد شناختی کمک می کند. یک اونس گردو حاوی حدود 2.5 گرم از این اسیدهای چرب مفید است. علاوه بر این ، گردو منبع خوبی از پروتئین ، فیبر ، ویتامین ها (مانند ویتامین E) و مواد معدنی (مانند منیزیم و فسفر) است. هنگامی که به سالادها اضافه می شوند ، مشخصات غذایی ظرف را تقویت می کنند و آن را به یک وعده غذایی متعادل تر و سالم تر تبدیل می کنند.
عطر و طعم و بافت
طعم گردو میان وعده کاملاً غنی و مغذی است و کمی تلخی دارد که به هر سالاد عمق می بخشد. بافت ترد آنها تضاد دلپذیری با نرمی سبزیجات برگ و سایر مواد سالاد ایجاد می کند. آیا شما استفاده می کنیدمغذی بیش از هسته های گردو، که دارای عطر و طعم صاف و قصابی است ، یادستور العمل هسته های گردو آماده، که برای استفاده آسان در دستور العمل ها آماده شده اند ، می توانند طعم و دهان یک سالاد را بالا ببرد.
مواد تشکیل دهنده مکمل
گردو به خوبی با طیف گسترده ای از مواد تشکیل دهنده سالاد جفت می شود. آنها با میوه های شیرین مانند سیب ، گلابی و زغال اخته خشک به زیبایی می روند و شیرینی را با طعم مغذی خود متعادل می کنند. طعم خاکی آنها همچنین عناصر خوش طعم مانند پنیر بز ، فتا و سبزیجات بو داده را تکمیل می کند. و هنگامی که با یک وینگرت تنگ ترکیب شود ، گردو یک لایه اضافی از پیچیدگی را به طعم کلی سالاد اضافه می کند.
چگونه می توان گردو میان وعده را در سالاد قرار داد
نان تست
گردو میان وعده های نان تست طعم آنها را تقویت می کند و باعث می شود آنها حتی ترد شوند. فر خود را تا 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) از قبل گرم کنید. گردوی ها را در یک لایه واحد روی یک ورق پخت پخش کرده و حدود 8 تا 10 دقیقه پخت و گاهی اوقات هم بزنید تا آنها قهوه ای طلایی و معطر شوند. همچنین می توانید آنها را در یک ماهیتابه خشک بر روی متوسط - گرمای روی اجاق گاز نان تست کنید و به مدت 3 - 5 دقیقه مرتباً هم بزنید. پس از تست ، بگذارید گردو قبل از افزودن آنها به سالاد خود خنک شود.
خرد کردن یا ترک کامل
شما می توانید گردو را برای یک ترد مهم تر ترک کنید یا آنها را برای توزیع یکنواخت تر عطر و طعم در قطعات کوچکتر خرد کنید. گردوی خرد شده برای سالادهایی با مواد کوچکتر بسیار عالی است ، زیرا راحت تر مخلوط می شوند ، در حالی که گردو کامل یک جمله جسورانه را ایجاد می کند و یک عنصر بافتی را به ظرف اضافه می کند.
زمان بندی
قبل از سرو ، گردو را به سالاد اضافه کنید. این تضمین می کند که آنها ترد می شوند و از رطوبت موجود در مواد سالاد دچار ناراحتی نمی شوند. اگر در حال تهیه یک دسته بزرگ سالاد هستید که بعداً ذخیره می شوید ، گردو را جدا نگه دارید و هنگام آماده شدن برای غذا ، آنها را اضافه کنید.
دستور العمل های سالاد خوشمزه با گردو میان وعده
سالاد والدورف
این سالاد کلاسیک نمونه ای کامل از چگونگی درخشش گردو میان وعده است. شما نیاز دارید:
- 2 فنجان سبزیجات مخلوط (مانند کاهو ، اسفناج یا آروگولا)
- 1 سیب متوسط ، خنک و خرد شده
- 1/2 فنجان کرفس ، خرد شده
- 1/4 فنجان زغال اخته خشک
- 1/4 فنجانNaturoz روزانه هسته گردو، نان تست شده و خرد شده
- 1/4 فنجان سس مایونز
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- نمک و فلفل برای طعم دادن
در یک کاسه بزرگ ، سبزیجات مخلوط ، سیب ، کرفس ، زغال اخته خشک و گردو را با هم ترکیب کنید. در یک کاسه کوچک ، سس مایونز ، آب لیمو ، نمک و فلفل را با هم خرد کنید. پانسمان را روی سالاد بریزید و به آرامی بریزید تا ترکیب شود.
سالاد پنیر گلابی و بز
این سالاد زیبا گزینه خوبی برای یک وعده غذایی خاص است. شما نیاز دارید:
- 3 فنجان آروگولا
- 1 گلابی رسیده ، هسته و خرد شده
- 1/3 فنجان پنیر بز ، خرد شده
- 1/4 فنجانمغذی بیش از هسته های گردو، نان تست شده و نصف شده
- 2 قاشق غذاخوری لعاب بالزامیک
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل برای طعم دادن
آرگولا را بر روی یک بشقاب سرو کنید. بالای برش های گلابی ، پنیر بز و گردو. لعاب بالزامیک و روغن زیتون را روی سالاد خرد کنید و با نمک و فلفل فصل کنید.
پایان
گردو میان وعده علاوه بر این فوق العاده برای سالادها است و فواید تغذیه ای زیادی ، طعم بی نظیر و یک بافت دلپذیر را ارائه می دهد. این که آیا شما یک آشپز خانگی هستید که به دنبال اضافه کردن تنوع بیشتر به وعده های غذایی خود هستید یا یک سرآشپز حرفه ای که به دنبال مواد جدید برای منوی شما است ، گردو میان وعده می تواند سالادهای شما را به سطح بعدی برساند.
من به عنوان تأمین کننده گردو میان وعده پریمیوم ، متعهد هستم که محصولات بالاترین کیفیت را برای شما فراهم کنم. اگر علاقه مند به خرید گردو میان وعده های ما برای خانه ، رستوران یا تجارت خود هستید ، من شما را تشویق می کنم تا به بحث و گفتگوی تهیه بپردازید. ما طیف وسیعی از محصولات گردو را ارائه می دهیم ، از جملهمغذی بیش از هسته های گردوبادستور العمل هسته های گردو آمادهوتNaturoz روزانه هسته گردو، همه از بهترین تولید کنندگان تهیه شده و برای حفظ طراوت و عطر و طعم آنها پردازش می شوند.
منابع
- دانشکده بهداشت عمومی هاروارد Th Chan. "آجیل و دانه."
- USDA FoodData Central. "گردو ، انگلیسی."