گردو مدتهاست که به عنوان یک نیروگاه غذایی ، پر از انواع سلامتی - ترویج ترکیبات ، جشن گرفته می شود. یک سؤال که اغلب مطرح می شود این است که آیا گردو حاوی آهن است. من به عنوان یک تأمین کننده گردو ، من در اعماق جنبه های غذایی این آجیل ها قرار گرفته ام تا دقیق ترین اطلاعات را به مشتریان خود ارائه دهم. در این وبلاگ ، ما محتوای آهن را در گردو ، ارزش غذایی کلی آنها و اینکه چرا می توانند بخش مهمی از یک رژیم متعادل باشند ، کشف خواهیم کرد.
محتوای آهن در گردو
آهن یک ماده معدنی اساسی است که نقش مهمی در بدن انسان دارد. برای تولید هموگلوبین ، پروتئین موجود در گلبول های قرمز که اکسیژن را از ریه ها تا بقیه بدن حمل می کند ، لازم است. کمبود آهن می تواند منجر به کم خونی آهن - کمبود آهن شود ، شرایطی که با خستگی ، ضعف و تنگی نفس مشخص می شود.
وقتی صحبت از گردو می شود ، آنها واقعاً حاوی آهن هستند. با این حال ، این مقدار در مقایسه با برخی دیگر از غذاهای غنی از آهن نسبتاً ناچیز است. براساس اعلامیه ملی مواد مغذی وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) ، یک اونس (حدود 28 گرم) سرو گردوی خام حاوی تقریباً 0.7 میلی گرم آهن است. این حدود 4 ٪ از مصرف روزانه توصیه شده (RDI) برای مردان بالغ و حدود 2 ٪ از RDI برای زنان بالغ را تشکیل می دهد.
آهن موجود در گردو غیر آهن است. آهن هما که در محصولات حیوانی مانند گوشت قرمز ، مرغ و ماهی یافت می شود ، به راحتی توسط بدن جذب می شود. از طرف دیگر ، آهن غیر هما ، فراهمی زیستی کمتری دارد. عواملی از قبیل وجود فیتاتها (که در گردو یافت می شود) می توانند بیشتر جذب آهن غیر هما را کاهش دهند. فیتاتها ترکیباتی هستند که به مواد معدنی مانند آهن متصل می شوند و از جذب آنها در روده جلوگیری می کنند. با این حال ، مصرف گردو به همراه غذاهای سرشار از ویتامین C می تواند باعث جذب آهن غیر هما شود. به عنوان مثال ، داشتن سالاد گردو با میوه مرکبات می تواند میزان آهنی را که بدن شما قادر به استفاده از آن است ، افزایش دهد.
ارزش غذایی کلی گردو
اگرچه میزان آهن در گردو بسیار زیاد نیست ، اما آنها هنوز یک غذای بسیار مغذی هستند. گردو منبع عالی چربی های سالم ، به ویژه امگا - 3 اسیدهای چرب است. در حقیقت ، آنها یکی از بهترین منابع گیاهی از اسید آلفا - لینولنیک (ALA) ، نوعی اسید چرب امگا - 3 هستند. امگا - 3 اسیدهای چرب به دلیل خاصیت ضد التهابی شناخته شده اند و برای سلامت قلب ، عملکرد مغز و کاهش خطر بیماری های مزمن مفید هستند.
یک اونس از گردو نیز حاوی حدود 4 گرم پروتئین است و آنها را به گزینه خوبی برای گیاهخواران و گیاهخواران به دنبال افزایش مصرف پروتئین خود تبدیل می کند. آنها همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند ، مانند پلی فنول ها و ویتامین E. آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو و آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد ، که مولکول های ناپایدار هستند و می توانند در پیری و بیماری های مختلف نقش داشته باشند ، کمک می کنند.
علاوه بر آهن ، گردو حاوی مواد معدنی مهم دیگری مانند منیزیم ، فسفر و مس است. منیزیم در بیش از 300 واکنش بیوشیمیایی در بدن از جمله تولید انرژی و عملکرد عضلات نقش دارد. فسفر برای سلامت استخوان و تشکیل DNA و RNA ضروری است. مس در متابولیسم آهن و تولید بافتهای همبند نقش دارد.
چرا گردو علاوه بر رژیم غذایی شما عالی است
با وجود محتوای نسبتاً کم آهن ، گردو مزایای سلامتی متعددی را ارائه می دهد که آنها را به یک رژیم غذایی علاوه بر این ارزشمند می کند. امگا - 3 اسیدهای چرب در گردو با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی مرتبط است. آنها می توانند به کاهش سطح کلسترول ، کاهش فشار خون و جلوگیری از تشکیل لخته های خون کمک کنند.
آنتی اکسیدان های موجود در گردو نیز به اثرات محافظ قلب آنها کمک می کنند. با کاهش استرس و التهاب اکسیداتیو ، آنها می توانند از اکسیداسیون کلسترول LDL جلوگیری کنند که این یک عامل اصلی خطر برای بیماری های قلبی است.
گردو نیز برای سلامت مغز مفید است. ALA در گردو می تواند به اسید Docosahexaenoic (DHA) تبدیل شود ، نوعی اسید چرب امگا - 3 که برای رشد و عملکرد مغز مهم است. مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم گردو ممکن است عملکرد شناختی ، حافظه و خلق و خوی را بهبود بخشد.
برای کسانی که به دنبال مدیریت وزن خود هستند ، گردو می تواند یک گزینه میان وعده عالی باشد. با وجود کالری زیاد ، پروتئین ، فیبر و چربی های سالم در گردو می توانند به شما در احساس کامل و رضایت بخش کمک کنند و احتمال پرخوری را کاهش می دهد.
پیشنهادات گردو ما
من به عنوان یک تأمین کننده گردو ، افتخار می کنم که طیف گسترده ای از گردو با کیفیت بالا را ارائه می دهم. ماگردو خام از یونناناز استان زیبا یوننان در چین تهیه شده است. شرایط آب و هوایی و خاک منحصر به فرد در یوننان منجر به گردو با طعم غنی و مغذی و ارزش غذایی عالی می شود.
اگر تازه وارد خوردن گردو هستید ، ممکن است علاقه مند به یادگیری باشیدترک یک گردوبشر این یک فرآیند ساده است که به شما امکان می دهد از مهره خوشمزه در داخل لذت ببرید. و اگر ترجیح می دهید گردو را در پوسته های آنها بخرید ، ما داریمگردو anshell آنلاینبرای شما شما می توانید آنها را درست به آستان خود تحویل دهید.
برای تهیه با ما تماس بگیرید
این که آیا شما یک خرده فروش هستید که به دنبال تهیه گردو در فروشگاه خود هستید ، یک تولید کننده مواد غذایی که علاقه مند به استفاده از گردو به عنوان یک ماده تشکیل دهنده است یا فردی که به سادگی می خواهد از مزایای سلامتی گردو لذت ببرد ، ما اینجا هستیم تا به شما خدمت کنیم. ما قیمت های رقابتی ، محصولات با کیفیت بالا و خدمات عالی مشتری را ارائه می دهیم.
اگر علاقه مند به خرید گردو ما هستید ، لطفاً به ما مراجعه کنید. ما خوشحال خواهیم شد که در مورد نیازهای خاص شما بحث کنیم و نقل قول مفصلی را در اختیار شما قرار دهیم. بیایید با هم کار کنیم تا خوبی های گردو را به افراد بیشتری برسانیم.
منابع
- دیتابیس ملی مواد مغذی وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA).
- مطالعات علمی در مورد مزایای سلامتی گردو ، از جمله تحقیقات در مورد امگا - 3 اسیدهای چرب ، آنتی اکسیدان ها و جذب آهن.