سلام ، مواد غذایی! اگر مثل من باشید ، همیشه در جستجوی راه های جدید و هیجان انگیز برای پخت و پز با مواد مختلف هستید. و امروز ، من می خواهم در مورد یکی از موارد مورد علاقه خود صحبت کنم: گردو خام در پوسته. من به عنوان تأمین کننده این آجیل های خوشمزه ، من این فرصت را داشتم که با روش های مختلف پخت و پز آزمایش کنم ، و من در اینجا هستم تا برخی از بهترین راه های آشپزی با آنها را به اشتراک بگذارم.
چرا گردو خام در پوسته؟
اول از همه ، بیایید در مورد اینکه چرا گردو خام در پوسته بسیار عالی است صحبت کنیم. آنها نه تنها فوق العاده مغذی بلکه دارای طعم غنی و خاکی هستند که می توانند عمق آن را به طیف گسترده ای از ظروف اضافه کنند. گردو بسته بندی شده با امگا - 3 اسیدهای چرب ، آنتی اکسیدان ها و پروتئین است و آنها را به یک رژیم غذایی سالم تبدیل می کند. و هنگامی که آنها در پوسته هستند ، آنها طولانی تر هستند ، این بدان معنی است که می توانید هر زمان که بخواهید از خوبی های آنها لذت ببرید.
گردوی خام در پوسته
یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین راه ها برای پخت و پز با گردو خام در پوسته ، کباب کردن آنها است. کباب کردن طعم مغذی را تقویت می کند و به گردو ها بافت ترد می بخشد. در اینجا چگونه می توانید آن را انجام دهید:
- فر خود را تا 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) از قبل گرم کنید.
- گردوهای خام را در پوسته در یک لایه واحد روی یک ورقه پخت پخش کنید.
- کمی روغن زیتون را روی گردو خرد کنید و با یک نمک نمک بپاشید. همچنین می توانید چاشنی های دیگری مانند دارچین یا پاپریکا را برای عطر و طعم متفاوت اضافه کنید.
- گردو را به آرامی بریزید تا مطمئن شوید که آنها به طور مساوی با روغن و چاشنی ها پوشانده شده اند.
- گردوی ها را در فر از قبل گرم شده به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید ، یا تا زمانی که معطر و کمی طلایی باشند. به آنها توجه کنید ، زیرا می توانند به سرعت بسوزند.
- پس از اتمام کار ، بگذارید گردو چند دقیقه قبل از باز کردن آنها خنک شود.
گردوی بو داده در پوسته به خودی خود به عنوان میان وعده ای مناسب است ، یا می توانید آنها را خرد کرده و آنها را به سالادها ، جو دوسر یا کالاهای پخته شده اضافه کنید.
ساخت کره گردو
کره گردو یک جایگزین خوشمزه و سالم برای کره بادام زمینی است. این خامه ، مغذی است و می تواند به روش های مختلفی مورد استفاده قرار گیرد. در اینجا چگونه می توانید آن را با گردوی خام در پوسته درست کنید:
- گردوی های خام را باز کنید و آجیل را از پوسته ها جدا کنید.
- گردوی ها را در یک پردازنده مواد غذایی قرار داده و چند بار پالس کنید تا آنها را بشکنید.
- به پردازش گردوی ها ادامه دهید ، و گاهی اوقات طرفین پردازنده مواد غذایی را پایین بیاورید. ممکن است چند دقیقه طول بکشد تا گردو ها به یک کره صاف تبدیل شوند. اگر کره خیلی ضخیم به نظر می رسد ، می توانید کمی روغن مانند روغن نارگیل یا روغن زیتون اضافه کنید.
- پس از رسیدن کره گردو به قوام مورد نظر شما ، می توانید کمی از عسل یا شربت افرا را برای شیرینی یا یک نمک نمک برای طعم اضافه کنید.
کره گردو را می توان روی نان تست پخش کرد ، به عنوان آب میوه و سبزیجات استفاده می شود یا به اسموتی ها اضافه می شود.
افزودن گردو به کالاهای پخته شده
گردوی خام موجود در پوسته علاوه بر این بسیار خوبی برای کالاهای پخته شده است. آنها یک بافت ترد و طعم مغذی اضافه می کنند. در اینجا چند ایده وجود دارد:
- قهوه ای گردو: گردوی خرد شده را به دستور قهوه ای مورد علاقه خود اضافه کنید. گردو به قهوه ای ها یک ترد خوشمزه و طعم غنی و مغذی می بخشد.
- کلوچه گردو: گردوی خرد شده را درون خمیر کلوچه مخلوط کنید. همچنین می توانید قبل از پخت برای یک ترد اضافی ، مقداری گردو را در بالای کلوچه ها بپاشید.
- نان گردو: گردو را در خمیر نان خود وارد کنید. نتیجه یک نان دلچسب و مغذی است که برای ساندویچ یا نان تست مناسب است.
استفاده از گردو در غذاهای خوشمزه
گردو فقط برای غذاهای شیرین نیست. آنها همچنین می توانند در غذاهای خوشمزه مورد استفاده قرار گیرند تا عطر و طعم و بافت بی نظیری اضافه کنند. در اینجا چند نمونه آورده شده است:
- گردو: به جای استفاده از آجیل کاج در Pesto ، از گردو استفاده کنید. گردو ، ریحان ، سیر ، پنیر پارمسان و روغن زیتون را در یک پردازنده مواد غذایی مخلوط کنید تا یکدست شود. از این پستو گردو می توان به عنوان سس برای ماکارونی ، پخش در ساندویچ ها یا یک تاپ برای پیتزا استفاده کرد.
- گردو - مرغ پوسته: مقداری گردوی بو داده را خرد کرده و آنها را با آرد سوخاری مخلوط کنید. سینه های مرغ را در شستشوی تخم مرغ فرو کنید و سپس آنها را با مخلوط گردو بپوشانید. مرغ را در فر پخت تا از طریق آن پخته شود. پوسته گردو به مرغ یک ترد خوشمزه و عطر و طعم مغذی می بخشد.
- سالاد گردو: گردوی خرد شده را به سالاد مورد علاقه خود اضافه کنید. آنها به خوبی با سبزی ، میوه و پنیر جفت می شوند. همچنین می توانید با مخلوط کردن گردو ، سرکه ، روغن و کمی عسل یا خردل دیژون ، یک وینگرت گردو درست کنید.
از کجا می توان گردو خام را در پوسته گرفت
اگر علاقه مند به امتحان کردن این روشهای آشپزی هستید ، به یک منبع خوب گردوی خام در پوسته نیاز دارید. من به عنوان یک تأمین کننده می توانم به شما کیفیت بالایی ارائه دهمگردو فله در پوستهبشر این گردو ها تازه ، مغذی و مناسب برای پخت و پز هستند. ما هم داریمگردو خام از یوننان، که به دلیل طعم و کیفیت عالی آنها شناخته شده است. و اگر به دنبال یک نوع خاص هستید ، ما185 گردو در پوسته شسته شدهیک گزینه عالی است
برای خرید تماس بگیرید
اگر صاحب رستوران ، تولید کننده غذا یا فقط کسی هستید که عاشق آشپزی با گردو است ، و علاقه مند به خرید گردوی خام ما در پوسته هستید ، احساس راحتی کنید. ما همیشه خوشحالیم که در مورد نیازهای شما بحث می کنیم و بهترین قیمت ها و خدمات را به شما ارائه می دهیم. چه به مقدار کمی برای استفاده شخصی یا مقدار زیادی برای تجارت خود نیاز داشته باشید ، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم.
منابع
- دانشکده بهداشت عمومی هاروارد Th Chan. "آجیل و دانه."
- کلینیک مایو. "مزایای سالم آجیل."
- USDA FoodData Central. اطلاعات تغذیه ای در مورد گردو.